Die Verarbeitung des Honigs erfolgt schonend, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren. Der Honig wird rein mechanisch in einer Honigschleuder aus Edelstahl aus der Wabe geschleudert, läuft ohne Druck durch Siebe und wird anschließend in Gläser abgefüllt. Ein Teil des Honigs wird vor dem Abfüllen cremig gerührt - ebenfalls rein mechanisch. Während des gesamten Verarbeitungsprozesses erfolgt keine Erwärmung über die natürliche Bienenstocktemperatur von 35 °C.
Als Honiggläser verwenden wir umweltfreundliche Mehrweggläser mit Twist-off-Deckeln aus Metall. Sie können diese nach Entleerung entweder selbst weiterverwenden (z.B. zur Aufbewahrung von hausgemachter Marmelade) oder an uns zurückgeben.